Terme del Crimiso - Centro termale Turistico alberghiero

Sale di mare, di vento, di sole

Lungo l'antica via del sale, sulla fascia costiera che va da Trapani a Marsala, nell'estremo lembo della Sicilia occidentale sorgono le saline di Trapani, leader nel settore dei sistemi di raccolta e di trasporto e di confezionamento del sale marino naturale.
Sintesi di tradizione, esperienza e innovazione, hanno decisamente rilanciato l'immagine del sale marino di Sicilia, all'interno dei mercati nazionali ed esteri.
Le saline di Trapani oggi hanno una superficie di circa 800 ettari con un risultato produttivo che si attesta sulle 90.000 tonnellate l'anno, ottenuto attraverso l'antico metodo fenicio della raccolta a mano e le moderne tecniche industriali.

Il ciclo intensivo della produzione si concentra durante le stagioni più calde ed asciutte ed è sottoposto a severi controlli di qualità, in accordo con le norme UNI EN ISO 9002, a garanzia dei sistemi di qualità.
Il 20% delle saline è caratterizzato da vasche di "prima entrata", vale a dire da vasche in cui viene immessa direttamente l'acqua di mare a salinità naturale. Il resto è costituito da vasche "di servizio" e vasche "cristallizzanti", utilizzate per la preparazione dell'acqua al giusto grado di salinità, ottenuto grazie all'evaporazione prodotta dal sole e per la precipitazione del cloruro di sodio.

Il sale delle saline di Trapani, risulta essere, confrontato agli altri Sali, più completo, più delicato, più solubile, per la presenza dei diversi sali, quali il potassio e il magnesio, armoniosamente combinati tra loro.

Per tali proprietà, tale sale marino viene destinato soprattutto al settore alimentare, e risulta adatto anche alle esigenze del settore industriale.
Unendo la genuina tradizione e il sapere del Sale Marino di Trapani per la salute del consumatore.